Kitchen Tools Gietijzeren gratinpan Ø 15 cm met houten serveerplank

Beschrijving

De Cast Iron gietijzeren gratinpan van 15 cm is een compacte bereidings- en serveerpan waarmee je kleine gerechten gelijkmatig gaart en direct aan tafel presenteert. De gratinpan is ideaal voor eenpersoonsgerechten, warme bijgerechten, tapas en desserts. Dankzij het robuuste gietijzer houdt de pan warmte langdurig vast, terwijl de meegeleverde houten plank je tafel tegen de hete bodem beschermt.

Specificaties

• Model: Gietijzeren gratinpan met houten serveerplank
• Diameter: 15 cm
• Hoogte pan: Circa 3,8 cm
• Materiaal pan: Gietijzer
• Materiaal onderzetter: Hout
• Toepassing: Bakken, gratineren, braden, warmhouden en serveren
• Geschikt voor: Barbecue, oven, gas, elektrisch, keramisch en inductie
• Portiegrootte: Eén hoofdgerecht of twee tot drie kleine bijgerechten
• EAN: 8712442154150

Productbeschrijving

Met deze gietijzeren gratinpan bereid je kleine gerechten zonder dat warmte snel verloren gaat. Gietijzer neemt warmte geleidelijk op, verdeelt deze gelijkmatig over het gerecht en houdt de temperatuur lang vast. Daardoor is de pan bijzonder geschikt voor aardappelgratin, geroosterde groenten, gebakken aardappeltjes, vlees, vis, stoofgerechten, warme dips en desserts.

Het compacte formaat van 15 cm is ideaal voor individuele porties. Je kunt voor iedere gast een eigen gratin, stoofpotje of dessert bereiden en de pan vervolgens op de houten plank serveren. Dat zorgt niet alleen voor een sfeervolle presentatie, maar voorkomt ook direct contact tussen het hete gietijzer en de tafel.

De gratinpan kan op verschillende warmtebronnen worden gebruikt. Zet hem in de oven, op het fornuis of op het rooster van een barbecue. Tijdens een barbecueavond kun je er bijvoorbeeld groenten in roosteren terwijl het vlees op het rooster ligt. In de keuken gebruik je de pan voor een kleine ovenschotel die je na bereiding direct op tafel zet.

Onze ervaring leert dat gietijzeren pannen vooral prettig zijn wanneer gerechten gelijkmatig moeten garen en lang warm moeten blijven. Met correct onderhoud ontwikkelt het oppervlak bovendien een natuurlijke beschermlaag, waardoor de pan na verloop van tijd steeds prettiger bakt.

Gebruik

Spoel een nieuwe gratinpan kort af met warm water en droog hem direct volledig. Breng vervolgens een zeer dun laagje hittebestendige plantaardige olie aan. Verwarm de pan geleidelijk en voorkom grote temperatuurverschillen. Leg een koude pan daarom niet direct op een extreem hete warmtebron.

Gebruik ovenhandschoenen of geschikte barbecuehandschoenen wanneer je de pan verplaatst. Zowel de pan als de handgrepen worden tijdens het gebruik zeer heet. Plaats uitsluitend de gietijzeren pan op de warmtebron. De houten serveerplank is alleen bedoeld als onderzetter en mag nooit in de oven, op de barbecue of boven open vuur worden geplaatst.

Zet de hete pan na bereiding in de passende houten plank en plaats het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt zolang het gietijzer nog warm is.

Samenstelling

De bereidingspan bestaat uit massief gietijzer. De meegeleverde onderzetter is vervaardigd uit hout. Gietijzer is sterk, bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor langdurig hergebruik.

Onderhoud

Laat de gratinpan na gebruik voldoende afkoelen, maar laat etensresten niet onnodig lang indrogen. Reinig de pan met warm water en een zachte borstel of spons. Gebruik bij voorkeur geen agressieve reinigingsmiddelen, schuursponsjes of langdurige zeepbehandelingen, omdat deze de opgebouwde beschermlaag kunnen aantasten.

Laat gietijzer nooit weken en reinig de pan niet in de vaatwasser. Droog hem direct en grondig af. Verwarm de lege pan eventueel enkele minuten op een lage stand om achtergebleven vocht te laten verdampen. Wrijf de binnenzijde daarna licht in met plantaardige olie en verwijder overtollige olie met keukenpapier.

Bewaar de gratinpan op een droge en goed geventileerde plaats. Leg eventueel een vel keukenpapier tussen de pan en andere pannen. Maak de houten serveerplank schoon met een licht vochtige doek en droog deze direct. Dompel de plank niet onder in water en plaats hem niet in de vaatwasser.

Eigenschappen

• Verdeelt warmte gelijkmatig voor een regelmatig gegaard gerecht
• Houdt gerechten langer warm tijdens het serveren
• Compact formaat voor individuele porties en kleine bijgerechten
• Geschikt voor barbecue, oven en vrijwel alle gangbare warmtebronnen
• Inclusief houten plank voor veilig en sfeervol serveren
• Robuust en bij correct onderhoud jarenlang herbruikbaar
• Ontwikkelt door regelmatig invetten een natuurlijke beschermlaag

Tips van Junai.nl

• Verwarm de gietijzeren gratinpan rustig voor om ingrediënten gelijkmatig te laten garen en vastbakken te beperken.
• Gebruik voor iedere gast een afzonderlijke pan en serveer verschillende gratins, tapas of warme desserts rechtstreeks aan tafel.
• Voeg bij een aardappelgratin de kaas pas tijdens het laatste deel van de bereiding toe, zodat de bovenkant mooi kleurt zonder te verbranden.
• Gebruik houten, siliconen of hittebestendige kunststof spatels om de opgebouwde beschermlaag zo veel mogelijk te behouden.
• Verwijder beginnende roest met een zachte schuurspons, droog de pan grondig en breng opnieuw een dunne laag olie aan.

Handig mee te bestellen

• Barbecue tang | Handig voor het veilig keren en verplaatsen van ingrediënten op de barbecue.
• BBQ grillplaat 2-delig RVS | Biedt extra bereidingsruimte voor vlees, vis en groenten naast de gratinpan.
• BBQ pizza pan | Een praktische aanvulling voor pizza, plaatgerechten en andere bereidingen op de barbecue.

Veilig gebruik

• De pan, handgrepen en inhoud worden tijdens gebruik zeer heet.
• Gebruik altijd droge ovenhandschoenen of hittebestendige barbecuehandschoenen.
• Plaats de houten serveerplank nooit op een warmtebron, barbecue of in een oven.
• Laat een hete pan niet onbeheerd achter en houd kinderen en huisdieren op afstand.
• Voorkom thermische schokken door geen koud water in een hete pan te gieten.
• Plaats heet gietijzer niet rechtstreeks op een tafel, werkblad of ander kwetsbaar oppervlak.

Veelgestelde vragen

1. Waarvoor gebruik je de gietijzeren gratinpan van 15 cm?

De pan is geschikt voor kleine gratins, ovenschotels, groenten, aardappelen, vlees, vis, stoofgerechten, tapas, warme dips en desserts. Het formaat is vooral praktisch voor individuele porties.

2. Kan deze gratinpan op de barbecue worden gebruikt?

Ja, de gietijzeren pan kan op een gasbarbecue, houtskoolbarbecue of kamado worden gebruikt. Plaats alleen de pan op het rooster en houd de houten serveerplank uit de buurt van hitte en vuur.

3. Mag de houten plank in de oven?

Nee. De houten plank is uitsluitend bedoeld als onderzetter voor het serveren. Plaats de plank nooit in de oven, op een fornuis, op een barbecue of boven open vuur.

4. Is de gietijzeren gratinpan geschikt voor inductie?

Ja, gietijzer is magnetisch en daardoor geschikt voor inductie. Controleer wel of de kookzone kleine pannen met een diameter van 15 cm herkent.

5. Hoeveel personen kunnen uit deze gratinpan eten?

De pan is geschikt voor één individuele hoofdportie. Als bijgerecht, warme dip of tapasgerecht kan de inhoud doorgaans met twee tot drie personen worden gedeeld.

6. Moet de gratinpan voor het eerste gebruik worden ingebrand?

Een dun laagje plantaardige olie helpt het gietijzer te beschermen en een natuurlijke baklaag op te bouwen. Herhaal dit regelmatig, vooral wanneer het oppervlak droog of dof begint te worden.

7. Kan de gratinpan in de vaatwasser?

Nee. Een vaatwasser kan de beschermlaag aantasten en roest veroorzaken. Reinig de pan met warm water, droog hem onmiddellijk en vet hem daarna zeer dun in.

8. Waarom ontstaat er roest op gietijzer?

Roest ontstaat meestal wanneer vocht op het onbehandelde oppervlak achterblijft. Verwijder lichte roest, droog de pan grondig en herstel de beschermlaag met een dunne laag plantaardige olie.

9. Worden de handgrepen van de gratinpan heet?

Ja. De volledige pan bestaat uit gietijzer en geleidt warmte naar de handgrepen. Gebruik daarom altijd geschikte oven- of barbecuehandschoenen.

10. Kan voedsel in de gietijzeren pan worden bewaard?

Het is beter om restjes na afkoelen in een aparte bewaardoos te doen. Langdurig contact met vochtige of zure gerechten kan de beschermlaag aantasten en een metaalachtige smaak veroorzaken.

Samenvatting

De Cast Iron gietijzeren gratinpan van 15 cm combineert gelijkmatige warmteverdeling met een sfeervolle presentatie. Gebruik de compacte pan op de barbecue, in de oven of op het fornuis voor gratins, tapas, bijgerechten en individuele maaltijden. De meegeleverde houten serveerplank beschermt de ondergrond en maakt het mogelijk om het gerecht rechtstreeks vanuit de pan te serveren.