Introductie
Thymus vulgaris ‘Lady D’ is een compacte, aromatische tijmsoort met kleine, geurige blaadjes en een rijke bloei. Deze variant blijft laag, groeit bossig en verspreidt een heerlijke mediterrane geur. Perfect als smaakvol keukenkruid én als sierlijke plant in potten, borders of rotstuinen.

Voordelen

• Compacte groei – ideaal voor potten en borders
• Intens kruidig aroma en smaak
• Meerjarig en goed winterhard
• Trekt bijen en vlinders aan
• Geschikt voor vlees, vis, pasta en thee

Productbeschrijving

Tijm ‘Lady D’ vormt een dicht, laagblijvend plantje met grijsgroene blaadjes en talloze kleine paarsroze bloemetjes in de zomer. De geur is sterk en kruidig, typisch voor echte tijm, maar iets zachter van smaak. De bladeren bevatten veel etherische oliën en geven gerechten een warme, mediterrane toets.

In de keuken is tijm ‘Lady D’ veelzijdig te gebruiken: in stoofpotten, bij gegrild vlees, vis, pasta, aardappels en sauzen. Ook heerlijk in kruidenthee of om olijfolie extra smaak te geven. Door zijn compacte vorm is deze tijmsoort ook perfect voor kleine tuinen, balkons of kruidenschaaltjes op de vensterbank.

Verzorging en standplaats

Tijm ‘Lady D’ houdt van zon en goed doorlatende, droge grond. Geef matig water – liever iets te weinig dan te veel. Knip regelmatig wat takjes af om de plant compact en vitaal te houden. Deze tijmsoort is goed winterhard, maar bij strenge vorst kun je de plant afdekken met wat vliesdoek. In het voorjaar loopt hij weer fris uit.

Specificaties

• Plantsoort: Meerjarige mediterrane kruidenplant
• Potmaat: 14 cm
• Hoogte bij levering: ca. 20 cm
• Standplaats: Volle zon
• Waterbehoefte: Matig – goed laten opdrogen tussen gietbeurten
• Binnen of buiten: Buiten of binnen op een zonnige plek
• Winterhard: Ja – goed bestand tegen kou
• Gebruik: Vlees, vis, pasta, aardappels, sauzen, thee
• Smaak/aroma: Kruidig, warm en licht peperig met mediterrane geur